Comedores Económicos del Estado: casi 80 años mitigando el hambre a los más pobres

 

Desde hace casi 80 años los Comedores Económicos del Estado han jugado un papel estelar en la alimentación de un segmento pobre de la población y en los privados de libertad, que cada día reciben tres raciones de comidas a un ínfimo costo o libre de pago.

El objetivo es garantizar alimentos a parte de la población que carece de recursos, pero solo se benefician los que viven próximos a los lugares donde están instalados los comedores. Antes la idea que se tenía del servicio que ofrecen los comedores económicos, era de vender a cinco pesos un plato de comida a indigente o personas muy pobre o indigente, peor ahora muchas familias con miembros asalariados compran sus alimentos en la entidad.

El menú preparado para las tres comidas, desayuno, almuerzo y cena se elabora en base a los parámetros nutricionales, a fin de que los comensales tengan garantizada la alimentación adecuada para el organismo.